Peso: 1kg
Origem de Fabricação: Nápoles, Itália
Composição: Farinha de Trigo 100% italiana
Tipo: Farinho tipo Grano Duro (Sêmola)
Farinha de Trigo Duro própria para massas frescas e abertura de pizzas. Feita a partir de outra variedade de trigo, a Sêmola é indicada para o preparo da mistura de batata no nhoque ou combinada com a farinha tipo 00 tradicional no preparo de massas frescas. Muitos chefs de cozinha utilizam a relação 30% Sêmola x 70% Farinha 00 no preparo de espaguetes, raviolis e outros para dar um efeito "al dente" na massa. Algumas receita usam até a relação 50%/50%.
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