Farinha Frnacesa Bagatelle T45 Longa Fermentação | Farinhas Italianas
Farinha Frnacesa Bagatelle T45 Longa Fermentação
-4%

Farinha Francesa Bagatelle T45 1Kg - Longa Fermentação

Ref.: FA390434 Compra Segura

Farinha de trigo francesa de grãos de trigo de origem sustentável e rastreada.
Sem aditivos.
A Bagatelle T45 é especial para o preparo de viennoiserie, que são pães franceses feitos a base de fermentação, como pães de longa fermentação, brioches e croissants.

Perfil
Tipo:
Proteína: 12%
Força: W 420/450
Elasticidade: P/L 0,80 / 1
Validade 04/03/2021

R$ 18,70 R$ 17,90

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Produto indisponível


Farinha de trigo de alta qualidade, produzida sem aditivos e com uma seleção de grãos que respeitam o meio

ambiente. Possui selo CRC “Label Rouge”, aprovado e controlado pelo governo francês. É adaptada a todos

os tipos de pães e especialmente indicada para a “baguette de tradição francesa”.

O SELO CRC

Este selo foi criado visando a alimentação infantil e a preservação da saúde do consumidor geral.

• Grãos com teor de contaminantes reduzidos.

• Campos protegidos de qualquer fonte de poluição.

• Armazenamento 100% sem pesticidas ou outrasfontes químicas.

O selo CRC é a garantia de que os trigos foram produzidos respeitando o meio ambiente e a

biodiversidade, isto é, a fauna e flora. A escolha criteriosa das sementes faz a real qualidade da panificação artesanal.

O selo CRC é controlado rigorosamente pelo Ministério da Agricultura da França.

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