Origem de Fabricação: Campi dei Molise (Puglia), Itália
Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana
Validade:07/2021
Perfil
Tipo: "00"
Proteína: 8%
Força: W 230
P/L: 0,52/0,70
De perfil médio, a Colativa é indicada para uso geral em massas, panificação, confeitaria e pizzas.
Farinha Colavita, dos campos da Apulia
Mundialmente conhecida pela produção de azeites, também possui longa tradição na produção de alimentos que formam o coração da gastronomia italiana. Entre eles está o trigo, produzido desde 1912 ao norte da Puglia, uma das regiões mais férteis da Itália, também conhecida como o "calcanhar da bota".
