Pedra para Pizza - Forno e Churrasqueira - 35 cm

Código: PEPI035
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Composição: Pedra refratária especial para forno e churrasqueira - 35 cm de diâmetro 

 Benefícios:

• Ajuda a manter temperatura alta e constante para o preparo de pizzas e pães

. • Proporciona cozimento uniforme e crocância.

A MELHOR COMPANHEIRA DA SUA PIZZA

Feita a partir de argila industrial refratária (cordierita), a mesma utilizada nos grandes fornos de pizzarias profissionais, a Pedra para Pizza suporta temperaturas superiores a mil graus com absoluta resistência e é perfeita para dar o ponto certo na sua pizza e uma infinidade de receitas de panificação. Por conta do perfil áspero do material empregado, sua pizza sairá “sequinha” do forno, sem a umidade que costuma ficar na massa em pedras-sabão e similares que não permitem absorção.

DICAS DE USO 

Como usar: 

Pré-aquecer no forno com no mínimo 40 min de antecedência. 

No caso do uso sequencial, não retirar do forno para que não haja perda de calor. 

 

Cuidados: 

Não é necessária a cura da pedra e nenhum preparo especial antes de usar. 

A pedra pode ser lavada com água quente e uma escovinha ou detergente, desde que enxaguada abundantemente. 

O principal risco de rachadura e perda de resistência é o choque térmico, por isso evite retirar a pedra ainda quente do forno e colocar em água fria ou em cima da pia. 

 

Obs. 

1. A pedra escurecerá com o uso contínuo. É um processo natural e não afetará a qualidade da pizza e muito menos a sua saúde. Utilize somente em forno ou churrasqueira. Nunca utilize em microondas e evite o contato direto com a chama.

2. Não existe problema de a pedra ir molhada em temperatura ambiente ao forno para aquecimento.

 

 

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Loja especializada em farinhas especiais para pães, pizzas e massas frescas, azeites, fermento, molhos de tomate e acessórios. Farinhas italianas e francesas. Pedra refratária para pizza. Marcas Caputo, Le 5 Stagioni, Mulino Dalla Giovanna, Lesaffre, Ciao, Coppolla, Crudo. Azeite extra virgem. Azeite Trufado. Entrega em todo Brasil pelos Correios e em São Paulo também com retirada na loja e delivery por motoboy. *****Endereço: Rua Normandia, 12 São Paulo - SP (11)2362-0024

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