FARINHA TIPO 0 CAPUTO MANITOBA LONGA FERMENTAÇÃO | Farinhas Italianas
FARINHA TIPO 0 CAPUTO MANITOBA LONGA FERMENTAÇÃO
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Farinha 0 CAPUTO Manitoba Fortíssima Pizza e Panetone 1kg

Ref.: FICA1kgMT Compra Segura

Manitoba é uma farinha com trigo de origem do Canadá conhecida como "fortíssima", por ter o índice W mais elevado do mercado.

Origem de Fabricação: Nápoles, Itália
Composição: Farinha de Trigo Tipo 0 100% italiana
Validade: 05/2021
Perfil
Tipo: "0"

Proteína: 14,24%
Força: W 360/380
Elasticidade: P/L 0,45 / 0,55

Manitoba é uma farinha com trigo proveniente do Canadá conhecida como "fortíssima", por ter o índice W mais elevado do mercado. Por isso é recomendada para pizzas, foccacias de fermentação muito longa (a partir de 24 horas). É também a farinha mais indicada para panetones.

R$ 22,30 R$ 19,90

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Produto indisponível

Molino Caputo, a farinha oficial de Nápoles desde 1924

Na terra onde há mais de um século nasceu a pizza, farinha de trigo é coisa séria, muito séria. Por isso poucas marcas no mundo podem ostentar o prestígio e a referência de qualidade da Caputo. De origem familiar, atualmente na terceira geração de mestres de moinho, a Caputo tornou-se referência na produção de farinhas para todo tipo aplicação culinária. É mundialmente reconhecida pelos melhores chefs de cozinha, padeiros e pizzaiolos e desenvolve variedades da farinhas para qualquer aplicação, tendo como carro-chefe a linha Tipo 00, com alto nível de refinamento e por isso muito mais fácil de trabalhar com resultado incomparável de sabor e textura.

Não por acaso, a Farinha Caputo é uma das marcas oficiais credenciadas pela Associação Verace Pizza Napolitanja de pizzaiolos.

Moagem lenta e seleção apurada de grãos

A Caputo usa método de moagem muito lento, que permite obter um produto de maior qualidade sem danificar a estrutura dos grãos e preservar as qualidade organolépticas do trigo. 

Utilizando tecnologia avançada de rastreamento de colheita, a Caputo seleciona sua matéria-prima dos campos da Umbria, uma das melhores regiões produtoras de trigo de todo o mundo, combinando o respeito à agricultura familiar e sustentável.

Notas totais

  • 10 4.77
  • Média geral
  • Beleza do produto
  • Usabilidade do produto
  • Atendimento e segurança

O que clientes dizem

escreveu na data :
Ainda não pude utilizar as farinhas, mas a negociação foi tranquila e rápida e o conjunto das farinhas que encomendei chegou apropriadamente embalado e bem rápido! Recomendo e farei novas compras no futuro.
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escreveu na data :
Excelente produto!! Recomendo!!
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escreveu na data :
Excelente
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escreveu na data :
Bom dia, O produto é de excelente qualidade. Obrigada.
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escreveu na data :
Excelente atendimento, a proprietária super educada e atenciosa. Recomendo visitar a loja. Produtos incriveis e de qualidade
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escreveu na data :
Minha primeira compra. O processo todo, da compra ao resultado correspondeu a minha expectativa.
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escreveu na data :
Excelente produto e chegou tudo perfeito. Recomendo a todos. Esta foi minha segunda compra
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escreveu na data :
Compra segura, entrega dentro do prazo, produto bem embalado e com longa usabilidade, já que a validade é extendida. Satisfeita.
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escreveu na data :
não é a toa que Manitoba é uma das melhores farinhas do mundo. o preço é um pouco salgado, mas vale cada centavo.
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escreveu na data :
Produto muito bom. Agora as minhas pizzas possuem as mesmas características e paladar, como das pizzarias.
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