Farinha sem Glúten - Molino Caputo - Fiore Glut

Origem: Nápoles: Itália

Recomendada para: Pães, Pizzas e Massas

Alérgicos: Não contém glutén

 Peso: 1Kg

Elasticidade: Médio-Alto

Proteína: 1,5g (valor respectivo a 100g de farinha) 

Farinha Italiana sem glúten especial para pizzas e pães de longa fermentação. Especialmente desenvolvida pela Mulino Caputo Ingredientes: Amido de milho sem glúten dextrose, amido de milho farinha de trigo mourisco, amido de arroz, fibras vegetais, espessante: guar, aromatizante. Índice de cozimento: Padrão Absorção: Média Estabilidade: Média  Calorias: 342 kcal (valor respectivo a 100g de farinha) Carboidratos: 84,4g (valor respectivo a 100g de farinha) Fibras: 4,2g (valor respectivo a 100g de farinha).