Origem: Nápoles: Itália
Recomendada para: Pães, Pizzas e Massas
Alérgicos: Não contém glutén
Peso: 1Kg
Elasticidade: Médio-Alto
Proteína: 1,5g (valor respectivo a 100g de farinha)
Farinha Italiana sem glúten especial para pizzas e pães de longa fermentação. Especialmente desenvolvida pela Mulino Caputo Ingredientes: Amido de milho sem glúten dextrose, amido de milho farinha de trigo mourisco, amido de arroz, fibras vegetais, espessante: guar, aromatizante. Índice de cozimento: Padrão Absorção: Média Estabilidade: Média Calorias: 342 kcal (valor respectivo a 100g de farinha) Carboidratos: 84,4g (valor respectivo a 100g de farinha) Fibras: 4,2g (valor respectivo a 100g de farinha).
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