Farinha Italiana Macinata a Pietra Le 5 Stagioni 1kg

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Origem de Fabricação: Parma, Itália

Composição: Farinha de Trigo 100% italiana Semi Integral

 Tipo: 

Proteína: 13%

Força: W 300/330

Elasticidade: P/L 0,60 / 0,10

Farinha moída à pedra para média e longa fermentação. Farinha leve com alta proteína, moída em pedras de granito reduzindo o stress do processo do grão e preservando ricas características nutritivas do trigo. O processo é lento e a baixas temperaturas garantindo sabores intensos. Indicada para preparos diretos com média e longa fermentação Uso pães e pizzas.

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Sobre a loja

Loja especializada em farinhas especiais para pães, pizzas e massas frescas, azeites, fermento, molhos de tomate e acessórios. Farinhas italianas e francesas. Pedra refratária para pizza. Marcas Caputo, Le 5 Stagioni, Mulino Dalla Giovanna, Lesaffre, Ciao, Coppolla, Crudo. Azeite extra virgem. Azeite Trufado. Entrega em todo Brasil pelos Correios e em São Paulo também com retirada na loja e delivery por motoboy. *****Endereço: Rua Normandia, 12 São Paulo - SP (11)2362-0024

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