Origem: Itália
Tipo: Integral
Nível de força: elevado Proteína: 14,3%
Hidratação: de até 90%
Ingredientes: Farinha de Trigo Italiana 100% Integral, 100% Italiana e 100% certificada
Farinha Integral de Trigo Petra 9 - Linha Profissional - para pizzas, pães e doces - Longa fermentação. Características: Produzida com trigo de alta qualidade em processo de agricultura sustentável controlada, utilizando modernas técnica de moagem em pedra. Contém partes selecionadas de farelo para dar cor e crocância na massa Tempo de fermentação recomendado: de 24 a 48 horas.
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Loja especializada em farinhas especiais para pães, pizzas e massas frescas, azeites, fermento, molhos de tomate e acessórios. Farinhas italianas e francesas. Pedra refratária para pizza. Marcas Caputo, Le 5 Stagioni, Mulino Dalla Giovanna, Lesaffre, Ciao, Coppolla, Crudo. Azeite extra virgem. Azeite Trufado. Entrega em todo Brasil pelos Correios e em São Paulo também com retirada na loja e delivery por motoboy. *****Endereço: Rua Normandia, 12 São Paulo - SP (11)2362-0024
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