Origem de Fabricação: Gragnano Trebbiense , Piacenza, Emilia Romagna - Itália
Composição: Farinha de Trigo 100% italiana
Perfil Tipo: "00"
Proteína: 11%
Força: W 250
A farinha Universale é uma farinha bastante versáti. Pode ser usada para o preparo de pães e pizzas de fermentação curta e média (Até 12 horas) e também para o preparo de bolos, tortas e doces.
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