Farinha Francesa Bagatelle T45 1Kg - Longa Fermentação

Código: FA390434
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Proteína: 12%

Força: W 420/450

Elasticidade: P/L 0,80 / 1

Farinha de trigo francesa de grãos de trigo de origem sustentável e rastreada. Sem aditivos. A Bagatelle T45 é especial para o preparo de viennoiserie, que são pães franceses feitos a base de fermentação, como pães de longa fermentação, brioches e croissants. 

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Sobre a loja

Loja especializada em farinhas especiais para pães, pizzas e massas frescas, azeites, fermento, molhos de tomate e acessórios. Farinhas italianas e francesas. Pedra refratária para pizza. Marcas Caputo, Le 5 Stagioni, Mulino Dalla Giovanna, Lesaffre, Ciao, Coppolla, Crudo. Azeite extra virgem. Azeite Trufado. Entrega em todo Brasil pelos Correios e em São Paulo também com retirada na loja e delivery por motoboy. *****Endereço: Rua Normandia, 12 São Paulo - SP (11)2362-0024

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